大阪グルメ本【大阪旅楽】

秀吉もうっとりしただろうか? 堺の絶品くるみ餅 かん袋


美味しいもの 大阪

かん袋

くるみ餅

かん袋 くるみ餅
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堺の友人にとんでもなく美味しいくるみ餅があると聞いた。

かん袋 くるみ餅 かん袋 くるみ餅

かん袋のくるみ餅。阪堺電車の寺地町駅よりすぐ。こちらにやっとお邪魔するに至った。

かん袋 くるみ餅

店の近くには10台以上駐車できるパーキングが用意されていたが、既に溢れている。
満車にも関わらず次から次へと車がやって来る。これは相当な人気だ。

かん袋 くるみ餅 かん袋 くるみ餅

まるで蕎麦屋のような玄関を開けると店内も大変な事になっていた。
小さな丸テーブルはほぼ満席、レジには長蛇の列。おそるべしかん袋。

この状況では、 どれだけ時間がかかるのかと不安になったが、店員はてきぱきと注文をさばいており、
あっという間にレジ前。壷が欲しくて3人前壷入り 1,575円を。
注文を終えるとまねきのような木札を渡され、しばし待つことになる。

しかしながら、テーブルで皆が食べているかき氷のような、
氷くるみ餅1人前 (シングル)336円が旨そうだ。絶対又来てこれを食べようと心に決める。   

かん袋 くるみ餅 かん袋 くるみ餅

歴史あるイラストの手提げ袋。説明書きを読めば、かん袋の始まりは、
鎌倉時代末期、1329年に和泉屋徳兵衛が和泉屋という商号で御餅司の店を開いたのが始まりとある。
ものすごい歴史ではないか。

かん袋 くるみ餅 かん袋 くるみ餅

そしてかん袋の名の由来は次のようなエピソードから。
安土桃山時代に遡り、豊臣秀吉が大阪城を築城した際に堺の商人を招いたそうだ。
そこには和泉屋徳左衛門も居り、瓦職人が1枚ずつ瓦を運ぶ様子を見て、これでは大変だと自ら奉仕に加わり、
餅作りで鍛えた腕で瓦を屋根に放り投げるようにして活躍したそうだ。
これを見た秀吉が「かん袋(紙袋)が散る様に似ている」と讃えたそうなのだ。

かん袋 くるみ餅

そのくるみ餅を見て驚いた。ナッツの胡桃では無かったからである。
くるんであるからくるみ餅なのだそうだ。
やわらかな白く一口サイズの餅は喉越しも良く、確かに行列ができるのも納得の美味しさだ。
当日中に頂いたおかげだろうか、本当に柔らかい。
そして餡が素晴らしい。ずんだ餅のような枝豆のような何かは分からぬが青豆のやさしい風味が
この餅とベストマッチしている。これはさぞかし氷と一緒に頂いたら美味しいだろうと思う。

買いに行くのが非常に大変ではあるが、また出会いたい。
かん袋のくるみ餅、長きに渡り愛されているのも当然の逸品である。



かん袋氷くるみ餅の情報を追加しました 2010.8




堺に用事があったので、帰りにちょっと寄り道。
実はとても楽しみにしていた。くるみ餅のかん袋

かん袋 くるみ餅 かん袋 くるみ餅

連日猛暑続きで、記録を更新している大阪。果たしてこんな暑い中、くるみ餅を食べる人は多くないだろう。
そう読んでいたのだが、大きな間違いであった。
京都でも豆餅の「出町ふたば」から行列が消えることが無いように、かん袋の行列は夏でも耐えることは無い。
この不景気の世の中ですごい事である。

感心するのは、 かん袋のスタッフの手際の良さ、番号札を渡すこのシステム。素晴らしい。
イラチな関西人がだまってこの行列に並び、イライラもせず帰る。
多くの人気店は一度かん袋を見に来るといい。さすが大阪の老舗と拍手を送りたくなる。

そしてかん袋に集う人達も又素晴らしい。
「ようけ並んでるさかい、はよ行こう」と食べたらすぐに席を立つ。
空いた器を前に うだうだお喋りをしている人はいない。どこまでも粋な客達である。

かん袋 くるみ餅

この季節の1番の人気は氷くるみ餅ダブル(2人前)672円。2人前と言っても一人でぺロリ。
くるみ餅と氷がこんなに合うとは!驚きのマリアージュである。
真っ白な氷の下を覗けば、できたてのやわらかいくるみ餅が現れる。
若草色のあんと氷をかきまぜて、これまたよろし。ちなみにシングルは336円。



連れは氷無しのシングルくるみ餅336円。
氷があっても無くてもお同じ値段。 暑い日は。迷わず氷くるみ餅を選ぶべし。



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かん袋
くるみ餅

大阪府堺市堺区新在家町東1−2−1
電話072−233−1218 営業時間 10〜17時(売切次第閉店) ※火・水定休



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