京都グルメ本【京都旅楽】

烏丸今出川50年も愛されてきた絶品の餃子にラーメン 天津閣 てんしんかく

京都ランチ・餃子・ラーメン

天津閣
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烏丸今出川。ものすごく目立つ立地だがややもするとその存在に全く気づけない。
そこは美味しい餃子が食べられる地元で愛され久しい中華・ラーメン店 天津閣



鰻の寝床の逆で、道路に面している面積は広いが奥行きがほとんどない。



そこでおじちゃんとおばちゃんが腕を振るっている。
しかしながら、2011年11月で50年を越える歴史に幕を引くとのことで泣きそうになる。

 

今日は やきめし600円、中華そば500円、餃子(10個)400円を。



もっちりとかりかりの焼き目。おばちゃんが目の前の大きな鍋で焼き上げたばかりの餃子。
肉と野菜がジューシーに包まれている点心のような上品な味わいの餃子。
どこと似ているというものではなく、懐かしさを感じる天津閣の餃子である。



やきめしは中華料理店の炒飯とはちと異なる。よく塩味の出ている
肉ににんじん、葱などが入っていて、
これがごはんによく味が染み出していて餃子やラーメンと頂くと更に良い感じである 。



中華そばはしょうゆ味で、我々世代には懐かしく安心の味である。
少しやわらかめの麺、最後まで飲み干したくなるやさしい味のスープ、
チャーシューに葱に海苔。肉抜きもある。

もうすぐこの味は食べられなくなる。悲しいが仕方あるまい。
そうであれば、この味を多くの方に覚えていてもらいたい。



京都の美味おとりよせ


天津閣
ランチ・ラーメン

京都市上京区烏丸通今出川下る今出川町336
電話075−431−5227 営業時間11:00〜17:00 ※日祝休




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