京都グルメ本【京都旅楽】

ムース系ケーキが評判のケーキ&カフェ パティスリーS 
京都ケーキ・カフェ

PATISSERIE.S
パティスリーエス
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中国魚菜館 天
のほど近く。マンションの1Fに女性が吸い込まれていく店がある。
2010年2月で1周年を迎えたばかりなのに、既に大人気のケーキ店 パティスリーSである。
東京のイデミ・スギノで修行を積んだパティシエ中元修平氏の店だそうだ。

ムース系のケーキが多く揃っているが、繊細なもので1時間以上のテイクアウトが不可である。
それ故に遠方からの方は併設のカフェで頂くことになる。



狭いが洒落たカフェスペースは残り1席。後から来た方でいっぱいになった。
ショーケース前は混雑していて、注文に少し時間がかかるのは、人気ケーキ店の宿命だが、
これが面倒になってしまい、足が遠のくのは少し悲しい気もする。
TVなどでも紹介されているので、一層人は増えるであろう。



昼下がり、売り切れているのか、これからなのか、選べる種類は多くない。
その中からテ・ショコラ500円と木苺とブルーベリーののったメランジェ520円。

 

テ・ショコラはチョコレートとアールグレイムースのサンド。
上にはナッツが敷き詰められているがなかなか上手に頂くのが難しい。
ぽろりぽろりと散るのである。
上から下まで一緒に頂くと、どうしてもチョコの風味が勝ってしまう。
邪道では有るが紅茶のムースを味わいながら頂くと美味しかった。



チーズとチョコレートのムースであったろうか。
やさしげな概観は印象的だったが、ほとんど味の印象は残っていない。

なめらかな口解けのムースは確かに美味しい。
もしかしたらフルーツ系ならもっと印象は変わっただろうか・・そんな気がしている。




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PATISSERIE.S
パティスリーエス
カフェ・ケーキ
京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階
電話075−361−5521 営業時間11:30〜19:30 ※木、第3水曜定休



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