京都グルメ本【京都旅楽】

美しい景色を眺めながら頂く絶品薬膳ラーメンと温泉ソフトクリーム レストラン桂川
京都ランチ・薬膳料理・ソフトクリーム

道の駅スプリングスひよし

レストラン桂川
レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】
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美山の方の桜が綺麗とのことで方向だけ決め適当に車を走らせた。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

途中ひよしダムの所に見事な桜並木があり、チラチラと花びらを積もらせている。
桜の花びらの山であった。時折吹く強風に乗る花びらは正に花吹雪であった。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】 レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

感動しながら、もう少し進もうと思ったのだが、すぐ横にまるでギリシャの建物のような美しい
道の駅があったのに気づいて立ち寄ってみる。
2012年3月にOPENしたばかりの道の駅スプリングひよしであった。

物産販売と温泉、レストランがあり、レストランのメニューにとても心惹かれたので
早めのランチを頂くことにした。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

レストラン桂川。日本とは思えないようなスタイリッシュな店内。
大きな窓からは燦燦と日が降り注いで眩しいくらいである。
もう少し暖かくなればオープンテラスでの食事も良さそうだ。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

中心部は逆に和を意識したような半ボックス席。席間がゆったりとしており、どちらも居心地が良さそうである。
スタッフは眺めの良い窓側の席へ案内してくれた。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

さて、お目当ての黒豆豆乳薬膳ラーメンの黒と赤を注文。
運ばれてきたラーメンはベースはそれぞれのカラーで色とりどり。
春の薬膳のペーパーが添えられており、それによると、近所に有る明治国際医療大学監修のもと、
日吉の素材を活かした「医食同源」を基本とした薬膳料理とのこと。
使用されている食材の説明が丁寧に書かれている。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】 レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

例えば花椒:精神安定、血圧降下の他消化の効果もあり、中国では古くから使用されていた漢方薬です(赤)とか、
大蒜:血行を促進し、身体を温める働きがあるほか・・・(黒)等。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】 レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

ほお、と納得しながら食べ進めるが、ものすごい数の食材が丼に使用されており、楽しい。
旬の食材の筍も見つけた。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

薬膳ラーメンはクセがありそうだなと先入観を持っていたが、ものすごく美味しい。
赤は辛さがぴりりと効いて、体がぽっとする。
しかし、身体にも良くて、美味しいとはすごいラーメンである。料理人の腕が光る。
近くにあったら絶対に通うと思う。黒、白、赤共に980円。
このまま温泉に入ってゆっくりするのも健康的だなと思った。

このラーメンには小さなウコンブレンド茶(肝の働きを助けるウコンを中心に便秘、高血圧改善、
冷え性などに効果が期待できる素材をブレンドしたひよし温泉オリジナル健康茶)が付いて来る。
これは特産品コーナーで購入可能だ。

しかし、レストラン桂川の美味はこれだけではない。その話題はまた後で。



レストラン桂川ソフトクリームの情報を追加しました。



道の駅スプリングひよしには無料で楽しめる足湯がある。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

足湯前ではためく温泉ソフトの旗。これはとランチの後にソフトクリームを購入。

レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】 レストラン桂川(道の駅スプリングスひよし)【京都ランチ・ソフトクリーム】

温泉ソフトと美山牛乳ソフト。美山牛乳の美味しさは言わずものがな。
それをベースにしたソフトクリームはいずれも劣らぬものだが、我輩は温泉ソフトに軍配を上げる。
滑らかでミルキーな美山牛乳ソフトとは異なるボソッとしたエアリーな温泉ソフトは
見た目以上に軽く、美味しさが凝縮されたような不思議な食感。
ほんのりとした塩味が皿にミルキーさを引き立てる。足湯に浸かりながら頂けば極楽。
これは是非頂くべし!



京都の美味おとりよせ


レストラン桂川
ランチ・薬膳料理・カフェ

京都府南丹市日吉町中宮ノ向8番地スプリングスひよし
電話0771−7
2−1526 営業時間11:00〜21:00(LO20:00) ※水曜定休




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