京都グルメ本【京都旅楽】

美しく美味しい日本料理を五感で味わえる素晴らしい割烹 御料理はやし

京都ランチ・日本料理

御料理はやし


京都トイレなブログ

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】
京都イベント京都見所京都美味京都桜京都紅葉京都宿京都ええもんおとりよせ京町家に泊まる


北村美術館前にひっそりと佇む御料理はやし

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

風情溢れる玄関を開けると、元気な女将と真摯な板前達が迎えてくれる。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】 御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

靴を脱いで、カウンターから挨拶を受け、2階へ。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】 御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

今日はしつらえ美しい2階の純和個室へ案内していただいた。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

床の間には洗心の掛け軸、横には桔梗の香り袋。その横には警策・・かな。
喝の文字が見える。姿勢正しく頂かないと打たれるやも(笑)。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】 御料理はやし【京都ランチ・日本料理】


今日は年配の方と一緒だったので、量的に1番少ない3000円のコースをお願いした。
コースは一服の煎じ茶で始まった。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

桜の花びらのような萩焼の器でだされた水菜、あげなどのおひたし。
日本酒が欲しくなったが、生憎この後車に乗らなくてはならないので我慢した。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】 御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

海老真丈と生麩の椀。口に広がる出汁の香り。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

生湯葉、烏賊などの刺身。烏賊には細かく包丁が入っており、とろけるようだった。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

この鍋が運ばれた時は部屋中が良い香りに包まれた。
鱧の卵とじ。山椒が味わいを添えている。
「ああ、もう鱧の季節ですねえ」と言うと女将がにっこりと微笑んだ。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

弁当は籠に色々と。青紅葉が爽やかな初夏を感じさせてくれる。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】 御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

煮物や焼き物、山型をしたご飯。夏山散策気分。
竹の包みは麩饅頭だろうかと開けると、小さなおいなりさんが現れ、思わず笑みが漏れる。
なんて楽しい料理なのだろう。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

デザートは柚子のシャーベット。シャーベットは美しい金のスプーンを咥えていた。
綺麗だなあとため息をつく。

御料理はやし【京都ランチ・日本料理】 御料理はやし【京都ランチ・日本料理】

なんとも食べやすい。美味しさは器や道具でも増すものなのだと実感。
見 れば有次のスプーンなのだった。

年配の者も大いに喜び、皆でゆっくり楽しんで店を後にした。
振り返れば板前がずっと見送ってくれていた。

今日も素晴らしい料理をご馳走様。次回は絶対日本酒と共に(笑)。



京都の美味おとりよせ


御料理はやし
ランチ・日本料理

京都市上京区河原町通今出川南一筋東入ル 梶井町448−61 北村美術館前
電話075−213−4409 営業時間11〜14時(LO)、17〜21時(LO) ※水曜定休




京都関西グルメ本 Copyright (C) 2004-2012楽トラベル 京都美味日本料理・ランチ 御料理はやし
の取材記事です。