京都関西グルメ本【京都旅楽】

京野菜フレンチTawawaのデザート&ランチ店OPEN!タカシ・ムラカミ デザートファクトリー
京都ランチ・カフェ

タカシムラカミデザートファクトリー

タカシムラカミデザートファクトリー

京都イベント京都見所京都美味京都桜京都紅葉京都宿京都ええもんおとりよせ京町家に泊まる


京野菜フレンチのTawawaが大丸京都店にデザートカフェ タカシ ムラカミ デザートファクトリーを
2009年11月18日にOPENした。すぐき漬なり田プロデュースのカフェペーパームーンがあったフロアだ。
新店のシェフ 村上貴さんはホテルでシェフパティシエなどを勤めた方。

タカシムラカミデザートファクトリー

昼にはランチもされているとのことで、いそいそと出かけてみたのだが、満席で数組待ちがいたので諦めた。
ちらりと覗くと、ここは大丸。やはり女性グループ、もしくは女性のお一人様が多かった。
特筆すべきはやはり一人でも気軽に利用できるという、百貨店内店舗という点ではないだろうか。
この立地のため、ビジネス街の13時過ぎは比較的空いているという事が無いようだ。

タカシムラカミデザートファクトリー

いずれ 、状況を見て伺うと思うが、ランチタイムは11〜15時。
京野菜ランチセットのみで和と洋のいずれかから選択、ドリンク付1000円。
ランチセットにケーキやデザートを付ける事ができる。

タカシムラカミデザートファクトリー タカシムラカミデザートファクトリー

さて、読者の方から嬉しい情報を頂いた(Sさん、ありがとうございました)。
タカシムラカミデザートファクトリー
では、OPEN記念との事で、2009年12月30日まで、
18〜20時(LO19時30分)の2時間限定でデザートバイキングを行っているらしいのだ。
飲み物付で500円。

タカシムラカミデザートファクトリー

18時すぎ、タカシムラカミデザートファクトリーに伺ってみると数組しかおらず、がらんとしている。
よくよく考えれば18時と言えばデザートの時間では無く、夕飯所を考える時間である。
デパ地下は一番賑わいをみせている頃、お茶をするには遅い。デパート内のカフェには魔の時間かもしれぬ。

タカシムラカミデザートファクトリー

その魔の時間故に、我々はこんなのんびりした時と贅沢を味わうことができている。
まずは飲み物を紅茶かコーヒーから選ぶ。アイスも可能とは嬉しい限り。

洗練された雰囲気のスタッフが「デザートはあちらからどうぞ。ぞくぞくご用意いたしますので」と言う。
中央のテーブルには小さなデザートが宝石のようにのせられていた。

タカシムラカミデザートファクトリー タカシムラカミデザートファクトリー

生クリームをふんわり卵生地でくるんだムラカミロール、砂糖をまぶした焼き菓子、
ポテトサラダをはさんだラスク、野菜のキッシュ、大きな焼きメレンゲ。
スイーツだけでなく、軽食もあるのは気が利いている。

タカシムラカミデザートファクトリー

さつまいもチップス、ショコラガトー、オレンジゼリー。
このジュレ状になったオレンジゼリーが絶品。きちんと上では刻んだキウイが彩を添えている。

タカシムラカミデザートファクトリー タカシムラカミデザートファクトリー

ショコラは小さなサイズでもぎっしり濃いビターチョコの風味とナッツの食感が素晴らしい。
コーヒーはオーガニック。正直あまり期待していなかったのだが、爽やかな香りで美味しい。
紅茶はアールグレイ。こちらも良い風味。黒砂糖、ミルク付。

タカシムラカミデザートファクトリー

しっかりキャラメリゼされたプディング。まったりと舌触り宜しく、この小さいサイズ故、
もっと食べたくなる絶妙な分量。何もかもが丁度いい。

タカシムラカミデザートファクトリー

サービスとは言え、恐ろしいほどの高CP。デザートはどれも美味しく、飲み物もいい。
贅沢を言えば、追加料金でも構わぬ、飲み物はお代わりをしたい所だ。

タカシムラカミデザートファクトリー

最後に頂いたのはモンブランケーキ。これは大きなサイズなので、ふたりで取り分けて頂いたが、
しっとり、ねっとりとした栗の風味が素晴らしく、次回あったら買って帰ろうと思っている。

さりげなく添えられたのが京いも。ほかほかで塩の風味。
海老いもの食感で、スイーツの後の一口に抜群であった。

タカシムラカミデザートファクトリー、満足としか言いようが無い。
チャンスがあれば、何度でも、足を運びたいなと思う。

スイーツ好きな女性の方、ここならお一人様でも安心。
時間、期間限定であるが、是非お試しあれ。



京都の美味おとりよせ


タカシムラカミ デザートファクトリー
ランチ
・カフェ

京都市下京区立売西町79 大丸京都店 3F
電話075−231−4666 営業時間 10:00〜20:00(L.O.19:30) ※定休 大丸京都店に準ず


大丸

京都関西グルメ本 京都カフェ タカシ・ムラカミデザートファクトリーのカフェ取材記事です。 Copyright (C) 2004-2012旅楽トラベル