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京都グルメ本【京都旅楽】
下鴨神社横 マイルドな坦々麺に美味しい炒飯 しもがも坦々麺

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しもがも坦々麺

ラーメン

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しもがも坦々麺
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暑くなると坦々麺が食べたくなるのは何故だろう。

しもがも坦々麺 しもがも坦々麺

最近店名に坦々麺が入った店が増えてきた。もちろん坦々麺が自慢のラーメン店である。
しもがも坦々麺
下鴨本通を北上、下鴨神社の森が切れた辺り、右手に見えてくる。
夜はかなり暗い。自転車のライトでは心もとないくらいだ。

しもがも坦々麺 しもがも坦々麺

店舗は半地下になっている。ラーメン店とは思えないほどのスタイリッシュな雰囲気。
カウンターには木のラーメン敷きがセットされ、大画面TVの音声がまるで映画館のような
高品質音で流れてくる。店主だろうか、割烹の料理人のような精錬された雰囲気で、水を出してくれた。

しもがも坦々麺

レタスチャーハン(小)350円と坦々麺700円を注文。
ほろほろとした食感のチャーハンは陶器の器に入れられていた。
そこに取り分けようの皿も出していただき感激。
小なのに、ボリュームもあって、丁寧な仕事ぶりが伺える。

しもがも坦々麺

坦々麺。これも美しい。丁寧に刻まれたネギ、ナッツ、肉、そしてとろりんと舌の上で溶けるようなチャーシュー。
スープはとてもマイルド。辛いことは辛いが、つんと突き刺さるような感じではなく、
全てが一体化されて後味に辛さがくる。

もっと辛いのが好みの人用には豆板醤が用意されているので、これを足すと良い。
酢好きな連れは、酢を加えたいと言っていた。それもまた合いそうな感じである。

この日は幸い喫煙者もなく、快適な空間で美味しい坦々麺を味わったが、
基本的に喫煙可能だそうだ。隣で煙草を吸われたら、印象も変るかもしれない。
嫌煙者の方はご留意を。

また、帰り際持ち帰りの客が来ていた。近くの方は、鍋を持参すると良いようだ。
次回は持ち帰ってみようかなとも思っている。




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しもがも坦々麺
ラーメン

京都市左京区下鴨松ノ木町32−2 
電話075−702−0575  
営業時間 11:30〜15:30、17:30〜0:00(売切終了) ※火曜定休



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