２月の百貨店の食品売り場は賑やかである。バレンタインデーのチョコ売り場が一気に増えたりする。
そんな大丸京都店で古勝院という洋菓子屋を見つけた。

　

本店は一乗寺、バイカルの後にＯＰＥＮしたそうだが、 シックな手提げ袋にバイカルの文字が見えるので、
おそらくバイカルの新ブランド店舗ではないかと思う。大丸には、２０１０年２月１５日までの臨時出店。

　

実は買うつもりは無かったのだ。
ちょっと何かなと覗いてみたら、絶妙なタイミングで黒糖ロールの試食を手渡されたのだ。
これがあまりに美味しくて購入する事に。

　

フルーツも無い非常にシンプルなこの黒糖ロールだが、生地のしっとりさとふわふわ具合が素晴らしい。



黒糖と聞けば「ああ」と納得するが、まるでメイプルのような香り。
生地にアクセントを加えるかのようなシンプルな甘さ控えめクリーム。
薄く切り分ければ６人分サイズで９４０円。１０００円以下と言う値段設定も良いではないか。

考えてみればバイカルのケーキ、好きなのであった。
きっと同じような理由でこの黒糖ロールも好きになってしまったのだろう。
この他、チョコレート菓子等もあった。家族が買ってきてくれるようなので楽しみに待つとしよう。

京都市左京区一乗寺野田町６
電話０７５−７２１−６６０１　営業時間９〜１９時　※不定休