京都旅楽【たびたの】

遠方からの客も絶えない北白川の評判のケーキ店 エキュバランス

京都ケーキ・カフェ

equi balance
エキュバランス

エキュバランス
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北白川の閑静な住宅街と京大生のスポーツ活動をする声が聞こえてくる御蔭通を白川通の方へ。
昔歯科医院だったビルの道路を挟んだ前、マンションの1Fに、
2003年にOPENしたケーキ店エキュバランスはある。
白川通に向かってリーボンのある白川疏水通の少し手前になる。

エキュバランス

入店するとパティシエからスタッフまで、皆から「いらっしゃいませ」の声がかかる。
気持ちがいい。

人気ケーキ店に行くと、 ショーケースの前であれこれ迷っている人が動かず、
なかなか注文ができずげんなりするが、エキュバランスのスタッフは混雑していても、
目配りをされているので、声をかけやすい。

エキュバランス エキュバランス

なので、いつも気持ち良く利用させて頂いている。
店内は横に広く、右手にはキッチンとデニッシュなどのパン、中央部のテーブルには焼き菓子、
奥がケーキのショーケースとなっている。
 エキュバランス エキュバランス

さて、今日はエキュバランス525円とピンクグレープフルーツのグラタン450円を。
焼き菓子を1つおまけに頂く。

エキュバランス エキュバランス

小さなグラタン皿のような容器のフルーツグラタン。
刻まれたピンクグレープフルーツにシュガーパウダー。何かの種らしき緑色のもの。
見ているだけでわくわくする。スプーンで救えばカスタードの良い香り。
ごろりとピンクグレープフルーツが現れて、まったりさと爽やかさが同時に現れる。
なんとも楽しい。このバランスの良さ、店名の通りである。

エキュバランス エキュバランス

そして大本命は店名と一緒のエキュバランス
限定するわけでは無いのだが、エキュバランスのチョコレート系のケーキはバツグン。
カカオパウダーがティラミスのようにかけられており、中からはクリーミーでまったりとした
チョコなど様々な風味がするクリーム。食べ進めるとスポンジやアーモンドの欠片など、
宝探しのようなサプライズがあり、大きめなケーキだが飽きがこない。
気がつけばあっという間に食べてしまったと言うような、記憶に残る美味しさ。

この他様々なケーキや焼き菓子、特に人気があるのがマカロンだが、その話題はまた後で。




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北白川の素通りできないケーキ店 エキュバランス
この日も堺ナンバーをはじめ他府県の車で来ている人を見かけた。

エキュバランス

それも良くわかる。見た目の美しさは勿論、どれを選んでも驚くほど美味しいのだ。

エキュバランス エキュバランス

さて、今日はキャラメル気分。人気のキャラメルエクレア315円とメープルキャラメル399円を。
つまんで食べられるほっそりとしたエクレアの上部はアーモンドとキャラメルが香ばしく焼き上げられ、
さっくりとした食感と焦げた風味がいい。中にはこぼれんばかりのねっとりとしたキャラメルクリーム。
それほど甘さはきつくなく大人味に仕上がっている。

メープルキャラメルはキャラメルコーティングされたアーモンドが稲のように上部に飾られているのが面白い。
数層に重ねられたスポンジの間にはバタークリームとキャラメルクリーム。
なんとも懐かしい味がする。くどくならないのはスポンジがきめこまかですっととけてしまうような
軽やかさがあるからであろう。エキュバランスのスポンジはたまらなく美味である。

さて、今後も色々エキュバランスのケーキをご紹介することになるであろう。
次はどんなケーキに出会えるのか楽しみである。



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北白川の桜は本当に美しい。故に春のこの季節の散策は殊更に楽しい。

エキュバランス【京都ケーキ】 エキュバランス【京都ケーキ】

花より団子。必ず立ち寄りたいのはエキュバランス
いちごの季節は特に華やかである。和やかなスタッフが見守る中、ショーケースを覗く。

エキュバランス【京都ケーキ】 エキュバランス【京都ケーキ】

街中のケーキ店と違って、人混みの隙間から見なくて良いのがいい。
今日選んだのは、ショコラクラシック399円とベリーの焼きタルト367円、ベリーのパイ。
パイにのっているのはいちご、ブルーベリー、ラズベリーと華やか。
小さなバースデイケーキのようである。

エキュバランス【京都ケーキ】 エキュバランス【京都ケーキ】

お土産にシュークリームとシフォンのハーフサイズも。
カスタードたっぷり固めの皮のシュークリームはボリューム満点で大好評、
やさしい食感のシフォンはアイスクリームを添えるとより美味しいそうだ。



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御影通にあったエキュバランスが、2012年9月に、すぐ近くの白川通に移転OPENされた。

エキュバランス【京都ケーキ】

テラス席、店内にカウンター席が出来、イートインも可能に。

エキュバランス【京都ケーキ】

その分店内は少し手狭になったような気も。

エキュバランス【京都ケーキ】 エキュバランス【京都ケーキ】

ショーケースより、くるくる鰹節のように飾られたチョコが印象的なショコラレジュールとショコラクラッシックを。
エキュバランスのチョコレート系は本当に美味しい。
レジュールはミルクの風味がやさしく、クラシックはビターのずっしりしたチョコレート。
いずえにもかわいいフェアトレードのマーク入りチョコレートが。



京都の美味おとりよせ


エキュバランス equi balance
ケーキ・カフェ

京都市左京区北白川東蔦町28−1
→移転 京都市左京区北白川山田町4−1
電話075−723−4444 営業時間10〜19時30分 ※水曜定休




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